Event::listen(StatementPrepared::class, function ($event) {
    $event->statement->setFetchMode(\PDO::FETCH_ASSOC); //这里我们使用PDO::FETCH_ASSOC
});

<?php
namespace App\Providers;

use Illuminate\Support\Facades\Event;
use Illuminate\Foundation\Support\Providers\EventServiceProvider as ServiceProvider;
use Illuminate\Database\Events\StatementPrepared;

class EventServiceProvider extends ServiceProvider{
　　/**
　　* The event listener mappings for the application.
　　*　　
　　* @var array
　　*/
　　protected $listen = [
　　　　'App\Events\Event' => [
　　　　　　'App\Listeners\EventListener',
　　　　],
　　];
　　/**
　　* Register any events for your application.
　　*
　　* @return void
　　*/
　　public function boot()
　　{
　　　　parent::boot();

　　　　//
　　　　Event::listen(StatementPrepared::class, function ($event) {
　　　　　　$event->statement->setFetchMode(\PDO::FETCH_ASSOC);
　　　　});
　　}
}