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  盛夏时节,我国南方地区大量新鲜的葡萄上市,许多市民也在周末前往葡萄园采摘新鲜葡萄。

葡萄有意想不到功效 这样吃滋养脾胃还防癌|葡萄|葡萄酒

  葡萄既可鲜食又可加工成各种产品,如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等,多吃葡萄、适量饮用葡萄酒对人体健康很有好处,尤其对于产后女性来说,适当喝些葡萄酒,既能帮助血液循环,又可增加身体中的血色素。

  据测定,葡萄含有柠檬酸、水杨酸、胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁等多种维生素和矿物质。葡萄汁、籽、皮内均富含强力抗氧化物质——白藜芦醇及类黄酮,这两种物质具有阿司匹林药物的溶栓、抗血凝功效,可防御缺血性脑中风,如脑梗塞、脑血栓等。

  中医上讲,葡萄性平味甘,入肺、脾、肾经,能补益气血、强筋骨、通经络、通淋消肿、利小便、滋肾益肝。中国古籍对葡萄的药用与保健早有记载:《滇南本草》 说:“大补气血,舒筋活络”。《滇南本草图说》说:“治痘毒症,胎气上冲,煎汤饮之即下”。《本草再新》说它“暖胃健脾”。《随息居饮食谱》认为它“补 气,滋肾液,益肝阴,强筋骨,止渴,安胎”。《陆川本草》记载:“滋养强壮,补血,强心利尿,治腰痛,胃痛,精神疲惫,血虚心跳。”《神农本草经》记载: “益气倍力强志,令人肥健,耐饥忍风寒,久食轻身不老延年。”不过,中医认为,葡萄性寒凉,脾胃不和、虚寒泄泻者应忌食。

  买回的新鲜葡萄,清洗时切勿去掉果柄,因为去蒂会导致果肉裸露空气中,不但吸引小虫还会加快氧化,注意清洗过的葡萄必须冷藏。平时吃不完的葡萄也最好整穗用保鲜膜密封起来,放在冰箱中冷藏。

  科学研究发现,葡萄皮中含有一种叫白藜芦醇的化学物质,可以防止正常细胞癌变。葡萄皮中还含有一种可降低血压的成分,具有良好的降压和抗动脉粥样硬化作用。因此吃葡萄最好不吐葡萄皮。

  湖南农业大学园艺园林学院

  副教授 刘昆玉

标签:
葡萄,葡萄酒

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《魔兽世界》大逃杀!60人新游玩模式《强袭风暴》3月21日上线

暴雪近日发布了《魔兽世界》10.2.6 更新内容,新游玩模式《强袭风暴》即将于3月21 日在亚服上线,届时玩家将前往阿拉希高地展开一场 60 人大逃杀对战。

艾泽拉斯的冒险者已经征服了艾泽拉斯的大地及遥远的彼岸。他们在对抗世界上最致命的敌人时展现出过人的手腕,并且成功阻止终结宇宙等级的威胁。当他们在为即将于《魔兽世界》资料片《地心之战》中来袭的萨拉塔斯势力做战斗准备时,他们还需要在熟悉的阿拉希高地面对一个全新的敌人──那就是彼此。在《巨龙崛起》10.2.6 更新的《强袭风暴》中,玩家将会进入一个全新的海盗主题大逃杀式限时活动,其中包含极高的风险和史诗级的奖励。

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