肝脏是人体新陈代谢的重要功能，具有解毒的功能，保肝护肝已然成为时下人们最关注的问题之一。因此，要避免一些伤肝行为，比如熬夜。殊不知，自己可能每天都在做很多比熬夜更伤肝的行为。

严格来讲，目前并没有证据表明熬夜会直接伤肝。熬夜这个词，说得更科学一点应该是睡眠不规律和睡眠缺乏，虽然长期处于这种状态，对人体确实有害。至于熬夜对肝脏有没有直接影响，暂时找不到相关的研究文献。不过，长期睡眠有问题会对植物神经系统和内分泌系统造成不良影响，可能全身脏器都会因此受损，到那时，肝脏当然也是受害者。所以，只能勉强说，长期熬夜对肝脏有间接的伤害。真正伤害肝脏的是以下这5种行为。

真正伤肝的五大行为

1、过度吸烟饮酒

酒，绝对是伤肝的一把好手。酒精（乙醇）在肝脏首先代谢为乙醛，然后再代谢为乙酸，乙酸最后代谢为水和二氧化碳。在这个代谢链条中，真正伤肝的是乙醛。乙醛对肝脏的损害有轻有重：轻的话，损伤肝细胞使肝酶（比如大家常说的转氨酶）从细胞跑到血液，所以很多人酒后查血会发现肝酶（转氨酶）升高。重的话，肝细胞发生不可逆的损伤，经过一系列演变成为肝硬化，医学上叫做酒精性肝硬化，可能发展成肝癌。

而烟中含有的尼古丁和酒的代谢产物乙醇对肝脏来说极其不利。抽烟的危害首先在于烟草产生的烟雾中含有上千种有害物质，被吸入人体后，对多种内脏器官包括肝脏都有不同程度的损害，是导致疾病、诱发癌症的主要危险因素之一。所以有肝病的人应该完全戒烟戒酒。

核桃银耳紫薯粥

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2、吃得太好，脂肪过多

肝脏是人体糖、蛋白、脂肪这三大营养物质的代谢中心。吃进肚子里的食物被胃肠道消化后，经过门静脉系统血液全部进入肝脏，然后被处理成人体能用的营养素。

肝脏有一定的代谢极限，如果你每天大鱼大肉，肝脏处理不过来，脂肪就不能被及时代谢为糖，而是作为库存积压在肝细胞内，造成肝脏损害，这种情况就是脂肪肝。脂肪肝在一定程度上可以治疗并逆转，但如果长期不注意，会引起脂肪性肝硬化，甚至肝癌。

3、胡乱吃药

肝脏还是最大的解毒器官，它参与了药物代谢，能分解有毒物质。如果你留意过药物说明书中不良反应一栏，就会发现相当多的药物写了一句话：长期服用可能引起肝酶升高，请在医生指导下用药。所以，任何药物，都不要乱吃（包括所谓的补药）。

除了医师处方药，要避免自行服用其它药物，因为服用多种药物容易产生药物交互作用，影响肝脏代谢药物能力。有肝病的人就医时，应告知医师他目前正在服用的所有药物，以做为医师处方时的参考。

银耳莲子羹

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4、吃所谓的“护肝、保肝”产品和“解酒药”

酒喝多了对肝不好，但如果乱吃所谓的“解酒药”“保肝药”“护肝药”也对肝脏有害。

原因是：目前根本没有：“解酒药”，酒精主要在肝脏代谢，从理论上来说，加快酒精代谢速度才能解酒。不过，酒精代谢速度主要看相关酶类的活性，目前还没有能显著增加这些酶活性的药物。

无论是什么“护肝”产品，吃进去一样需要肝脏代谢，增加肝脏的负担。如果成分是已知的、人体能应付得了的，那倒还好；如果加了不清楚的、不合适的成分，很可能造成肝损害。

5、七情郁结

肝气郁结或快或慢会反映出一系列身体疾病：胃痛、腹痛、便烂、头痛、胸闷、月经不调、乳腺增生、子宫肌瘤、色斑、高血脂、脂肪肝、高血压等等。一般人往往经不起多次大怒激愤的情绪冲击，会导致肝气横逆、肝阳暴涨，太伤肝太伤人了。

香菇肉末豆腐

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平时我们应该如何保护肝脏呢？

1、饮食保健：肝的疏泄功能是促进脾胃运化功能的一个极其重要的环节。肝脏本身必需的蛋白质和糖类等。要从饮食中获得。因此，宜食些易消化的高蛋白食物，如鱼类、蛋类、乳类、动物肝脏、豆制品等，还应适当吃些糖。肝脏对维生素K、A、C的需要量较大，故适当多食些富有维生素的食物，如新鲜蔬菜和水果之类，同时，还宜适当食用含纤维的食物，高纤维食物有助于保持大便通畅。有利于胆汁的分泌和排泄，这是保护肝脏疏泄功能的一项重要措施。肝脏需要丰富的营养，但不宜给予太多的脂肪。否则，有引起“脂肪肝”的可能性。

2、切忌嗜酒：过量饮酒可以引起食欲减退，造成蛋白质及B族维生素缺乏，发生酒精中毒，还可以导致脂肪肝、肝硬化、急性中毒甚至可引起死亡。因此日常生活中切忌过量饮酒，以免损伤肝脏。

干煸菜花

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3、戒怒防郁：人的情志调畅与肝的疏泄功能密切相关。反复持久或过激的情志，都会直接影响肝的疏泄功能。肝喜调达，在志为怒。抑郁、暴怒最易伤肝，导致肝气郁结或肝火旺盛的病理变化。因此，要重视培养控制过极情绪和疏导不良情绪的能力，保持情绪畅达平和。

4、健肝锻炼：保健肝脏的运动锻炼的原则是动作舒展、流畅、缓慢，符合肝气生发、畅达的特点，可选择太极拳、八段锦、易筋经、气功、导功等。此外，亦可配合简易的养肝保健锻炼法，其法取右侧卧，略抬高臀部的体位，缓慢做腹式呼吸动作，连续作20～30分钟，每日作2—3次，有利于肝脏休息，还可防治肝脏下垂。

5、预防传染性肝炎：预防肝炎是保护肝脏的一项积极、主动措施。其有效的方法是搞好清洁卫生，把好饮食卫生关，同时配合药物防治。在目前肝炎很普遍的情况下，可服用预防药物，如茵陈、板蓝根各20克，金钱草15克，甘草10克，焦三仙各10克，大枣5枚，水煎服，一日一剂，服用一周，对预防甲肝有良效。

另外，避免长期大量服用损害肝脏的药物，如氯丙嗪、磺胺、雷米封、鲁米那类巴比妥制剂等，如因治疗需要。则应配合一些保肝药物及其他综合性保肝措施，以免损伤肝脏功能。

水晶萝卜卷

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保护肝脏要从一点一滴做起，食疗是一个不错的选择！

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